红烧素冬瓜家常做法 红烧冬瓜的做法

2024-04-30 1403 明贵知识网

主料

冬瓜400克,虾皮8克

辅料

生姜5克,八角1个,蒸鱼豉油15毫升,精盐2克,浓缩鸡汁15毫升,食用油20毫升

制作方法

1.冬瓜去皮洗净,切麻将大小的块,带皮的一面打十字花刀

2.热锅凉油,下八角,姜末炝锅

3.下冬瓜煎制

4.一面煎制焦黄后翻面

5.煎制两面焦黄后,淋入蒸鱼豉油

6.翻炒至酱汁粘满食材,下虾皮,略翻炒后加适量清水,加盐。

7.焖煮5分钟,加浓缩鸡汁调味

8.大火收汁,撒葱末即可

声明:明贵知识网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系本站